Kifli és császárzsemle készült, a férjemet sikerült elbűvölni!

A finom házi pékárút mi is nagyon szeretjük, ezért amikor tehetem, mindig sütök valamit hétvégente.

hozzávalók

  • Kifli:
  • 35 dkg liszt,
  • 2,5 dkg élesztő,
  • 1kk. cukor,
  • 1 tk. só,
  • 2,5 dkg margarin,
  • 2,5 dl tej

elkészítés


Kevés tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral. Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, az élesztőt és a maradék tejet. egyneművé gyúrjuk majd beledolgozzuk az olvasztott margarint. Nem kell keleszteni.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A tésztát ketté osztjuk és gombócokat formálunk belőle. 15 percig pihentetjük. A gombócokat kerekre nyújtjuk majd 4-4 részre vágjuk. Egyenként kinyújtjuk a háromszögeinket és a hosszabb felétől feltekerjük. Tepsibe rakjuk és 30 percet kelesztjük. A sütőt előmelegítjük a kifliket tejjel megkenjük és finom ropogósra sütjük.

Császárzsemle:

  • 70 dkg liszt,
  • 1 kk. cukor,
  • 2 tk só,
  • 2,2 dl tej,
  • 5 dkg vaj,
  • 2,5 dl víz,
  • 2 dkg élesztő,
  • szezámmag
    Kimérjük a 70 dkg lisztet. Kevés tejben feloldjuk a cukorral az élesztőt. Nem kell megfuttatni. Minden hozzávalót a liszthez adjuk és szépen kidolgozzuk. Kelesztjük kb. 35-40 percig majd 12 részre osztjuk és gombócokat formázunk belőlük. 15 percig pihentetjük. A gombócokat 45 cm hosszú rudakká sodorjuk és formázzuk.Tepsibe rakjuk és 35-40 percig újból kelesztjük. Előmelegítjük a sütőt, közben a zsömléket lespricceljük vízzel és megszórjuk szezámmaggal. Szép pirosra sütjük
  • Andrea Cziráné Nagy receptje

—Hű de szépek!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!