Nagyon fúj a szél ezért a hullámok görbék lettek. 🙂 Aki szereti ezt a finom csodát, próbálja ki bátran, nem nehéz az elkészítése. Az ilyen finomságokkal egyszerűen nem lehet betelni!
Hozzávalók
- tészta
- 180 g margarin
- 180 g porcukor
- 1 cs. vanília cukor
- 4 tojás
- 4 evőkanál tej
- 375 g liszt
- 3/4 csomag sütőpor az kb 1 és egy fél kiskanál
- 1 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál rum vagy víz
- 1 üveg meggybefőtt
- Meggy krém
- 1/2 liter meggylé ha nem elég amennyit a kompot tartalmaz akkor kilehet egészíteni vízzel vagy gyümölcs lével
- 1 csomag vaníliapuding
- Vajkrém
- 500 ml tej
- 1 csomag vaníliapuding
- 100 g margarin
- 150 g vaj
- 3 evőkanál cukor
- Csokimáz
- 100 g tejcsoki bevonó
- 100 g étcsoki bevonó
- 3 evőkanál étolaj
- 30 fehércsoki bevonó
- fél kiskanál étolaj
- egy tiszta zacskó én a lefagyasztható ételeknek vásárolható zacskót szoktam alkalmazni.
- 1 sütőpapírral kibélelt gáztepsi, én használtam sütőrámát amit a tepsi méretére igazítottam.
Elkészítés
Lecsöpögtetjük a meggykompótot a levét fölfogjuk egy edénybe. A 180 g margarin, 180 g porcukor, 1 cs. vanília cukor, jól fölhabosítjuk és egyesével hozzákeverjük a 4 tojást. Amikor már jó habos, akkor a fele sütőporral elkevert lisztet és a tejet is hozzákeverjük.
Kb a fele tészta mennyiséget belekenjük a sütőformába, a tészta másik feléhez adunk 2 evőkanál rumot és egy evőkanál kakaót. Miután összekevertük, egyenletesen rákenjük a világos tészta tetejére. A már lecsöpögtetett meggyet egyenletesen elosztjuk rajta egy kicsit belenyomkodjuk a tésztába 180 fokon kb 35-40 percig sütjük egy tűpróbával ellenőrizzük
Meggy krém
500 ml meggylevet az 1 csomag vaniliáspudingal a csomagoláson megjelölt módon elkészitjük.
A meggylé édes így én nem tettem bele cukort de ízlés szerint még édesíthető.
Az elkészített meggypudingot egyenletesen a már kisült tésztára kenjük.
Vaj krém
500 ml tejet, 1 csomag vaníliás-pudinggal és a 3 evőkanál cukorral a csomagoláson megjelölt módon elkészítjük. Frissen tartó fóliával közvetlenül a pudingot letakarjuk és hűtjük.
Amikor már kihűlt a puding akkor a margarint és a vajat jól fölhabosítjuk majd kanalanként hozzá keverjük a pudingot. A tészta tetejére nagyon egyenletesen rákenjük.
Kb 30 percet hűtöben tároljuk.
Csokimáz
A csoki bevonót vízgőz fölött 3 evőkanál étolajjal együtt fölolvasztjuk majd pár pillanatig hűtjük nehogy a vajkrémünket fölolvasztja a tészta tetején. A sütőforma mozgatásával engedjük,hogy egyenletesen elfolyjon a tészta tetején..
A fehércsoki bevonót szintén fölolvasztjuk. Egy tiszta zacskóba öntjük a zacskó sarkára nagyon kicsi lyukat vágunk és keresztben egypár csíkot alkotunk. Majd hosszanti irányba kés segítségével oda vissza húzkodással mint ahogy a foton is látszik hullámokat alkotunk.
Varga Éva receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
