Képviselőfánkom, bámulatosan sikerült és nagyon finom is lett!

Az egyik kedvenc édességünk, sokszor megcsinálom, mert mi nagyon szeretjük!

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 15 dkg liszt
  • 1,5 dl olaj
  • 1,5 dl víz
  • 1 csipet só
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 4 db tojás
  • Krém:
  • 1 cs vanília pudingpor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 4 ek cukor
  • 4 dl tej
  • 2 db tojás
  • 3 dl tejszín

Elkészítés:


Egy edényben, a vizet, olajat, sót és vaníliás cukrot összeforraljuk, majd levesszük a tűzről, hozzákeverjük a lisztet, visszatesszük a tűzre addig keverjük amíg a tészta elválik az edény falától. Várunk amíg kihűl egy kicsit, majd egy másik edényben egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Habzsákba töltjük, kis halmokat nyomunk egy sütőpapíros tepsibe. 200 fokon sütjük 15 percig, majd 180 fokra levesszük a sütőt és még 15 -20 percig sütjük tovább.Ha megsültek, kitámasztjuk a sütő ajtaját, és 15 percig bent hagyjuk még a fánkokat szárítani. Még melegen levágjuk a fánkok tetejét.

A krémhez a pudingport, a tojássárgákat, vaníliás cukrot kevés tejjel elkeverjük, majd a többi tejjel sűrű krémet főzünk, felverjük a tojásfehérjéket kemény habbá, és még a forró pudingos krémhez forgatjuk. Megtöltjük a fánkokat krémmel és tejszínhabbal. 🙂 Nagyon örülök, ha tetszik a receptem, mivel, hogy sűrűn sütök sütit kis adagokat szoktam csinálni.

Pakainé Hegedűs Andrea  receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!