Az egyik kedvenc édességünk, sokszor megcsinálom, mert mi nagyon szeretjük!
Hozzávalók:
- Tészta:
- 15 dkg liszt
- 1,5 dl olaj
- 1,5 dl víz
- 1 csipet só
- 1 cs vaníliás cukor
- 4 db tojás
- Krém:
- 1 cs vanília pudingpor
- 2 cs vaníliás cukor
- 4 ek cukor
- 4 dl tej
- 2 db tojás
- 3 dl tejszín
Elkészítés:
Egy edényben, a vizet, olajat, sót és vaníliás cukrot összeforraljuk, majd levesszük a tűzről, hozzákeverjük a lisztet, visszatesszük a tűzre addig keverjük amíg a tészta elválik az edény falától. Várunk amíg kihűl egy kicsit, majd egy másik edényben egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat.
Habzsákba töltjük, kis halmokat nyomunk egy sütőpapíros tepsibe. 200 fokon sütjük 15 percig, majd 180 fokra levesszük a sütőt és még 15 -20 percig sütjük tovább.Ha megsültek, kitámasztjuk a sütő ajtaját, és 15 percig bent hagyjuk még a fánkokat szárítani. Még melegen levágjuk a fánkok tetejét.
A krémhez a pudingport, a tojássárgákat, vaníliás cukrot kevés tejjel elkeverjük, majd a többi tejjel sűrű krémet főzünk, felverjük a tojásfehérjéket kemény habbá, és még a forró pudingos krémhez forgatjuk. Megtöltjük a fánkokat krémmel és tejszínhabbal. 🙂 Nagyon örülök, ha tetszik a receptem, mivel, hogy sűrűn sütök sütit kis adagokat szoktam csinálni.
Pakainé Hegedűs Andrea receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
