Nálunk nagy kedvenc ez az édes finomság, ráadásul hamar el is készül, sokszor meg is sütöm.
hozzávalók
- 10 dkg zsír
- 1 dl víz
- csipet só
- csipet cukor
- 10 dkg liszt
- 3 egész tojás
Elkészítés
10 dkg zsírt felforraltam 1 dl vízzel, csipet sóval és csipet cukorral. Hozzáadunk 10 dkg lisztet, pár percig pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk. Ezután egyesével hozzáadunk 3 egész tojást, mindegyikkel jól kikeverjuk. Közben a sütőt Alsó-felső módon előmelegitjuk 220 fokra.
A tésztából sütőpapiros tepsire tetszés szerinti halmokat nyomunk habzsákbol. Kicsit megspricceljuk a halmokat vízzel, majd bedugjuk a, sütőbe 220 fokon kb. 15 percig sütjük, majd a hőfokot visszavesszuk 175 fokra. Tovább sütjük még kb. 15 percig. Mindeközben a sütő ajtajához még véletlenül se nyúlunk😂!, azaz nem kíváncsiskodunk, nem kukkolunk, magyarul nem nyitjuk ki az ajtót.
Ha a fánkok megsültek, kitámasztjuk a sütő ajtaját pl. fakanállal, és a sütőben hagyjuk kihűlni a fánkokat. Az utóbbi időben már egyből kiveszem őkegyelméket a sütőből, semmi bajuk nem lesz. Ebből most 12 db szép fánk lett. A krém most krémes krémporból készült. A krém tetejére 2 dl felvert tejszín került.
Edvi Kata receptje
—Gyönyörűek lettek!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
