Képviselőfánk készült nálunk, nagy sikere lett

Nálunk nagy kedvenc ez az édes finomság, ráadásul hamar el is készül, sokszor meg is sütöm.

hozzávalók

10 dkg zsír
1 dl víz
csipet só
csipet cukor
10 dkg liszt
3 egész tojás

Elkészítés

10 dkg zsírt felforraltam 1 dl vízzel, csipet sóval és csipet cukorral. Hozzáadunk 10 dkg lisztet, pár percig pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk. Ezután egyesével hozzáadunk 3 egész tojást, mindegyikkel jól kikeverjuk. Közben a sütőt Alsó-felső módon előmelegitjuk 220 fokra.

A tésztából sütőpapiros tepsire tetszés szerinti halmokat nyomunk habzsákbol. Kicsit megspricceljuk a halmokat vízzel, majd bedugjuk a, sütőbe 220 fokon kb. 15 percig sütjük, majd a hőfokot visszavesszuk 175 fokra. Tovább sütjük még kb. 15 percig. Mindeközben a sütő ajtajához még véletlenül se nyúlunk😂!, azaz nem kíváncsiskodunk, nem kukkolunk, magyarul nem nyitjuk ki az ajtót.

Ha a fánkok megsültek, kitámasztjuk a sütő ajtaját pl. fakanállal, és a sütőben hagyjuk kihűlni a fánkokat. Az utóbbi időben már egyből kiveszem őkegyelméket a sütőből, semmi bajuk nem lesz. Ebből most 12 db szép fánk lett. A krém most krémes krémporból készült. A krém tetejére 2 dl felvert tejszín került.

Edvi Kata receptje
—Gyönyörűek lettek!