Más változatban készíthetjük úgy is, hogy tetejét megszórjuk cseresznyével vagy lecukrozott meggyel.

Hozzávalók

• 40 dkg liszt,
• 2 tojás,
• 2 dkg élesztő,
• 5 dkg vaj vagy margarin,
• fél liter tej,
• 4 dkg cukor,
• citromhéj,
• só

Elkészítése

Az élesztőt egy dl langyos tejben felfuttatjuk. A tojássárgát a cukorral, vajjal elkeverjük, hozzáöntjük az élesztőt, a tej felét, a lisztet, sót, utána a többi tejet, hogy egészen lágy galuskatész­tát kapjunk, amit fakanállal jól kidolgozunk. Végül hozzá kever­jük a tojások keményre vert habját, és a tésztát letakarva 3/4 óráig kelesztjük. Utána 1—2 percig újra verjük.

Fagyos zsírral bekent tepsibe öntjük, ahol 20 percig újra kelesztjük, tetejét megkenjük tejjel, megszórjuk kristálycukorral vagy dióval ( esetleg gyümölccsel) és egyenletes lassú tűznél fél órán át sütjük Egyszerű, olcsó ebédtésztát kapunk

Kiborítva, langyosra hűtjük, utána kockára vágjuk.Meg sütöttem nem volt elég a családnak most ujra sütöm talán elég lesz.

—Egyébként finom és kiadós egyszerű hétköznapi süti. Meggyel készítettem nagyon finom lett.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás