Most próbáltuk ki először, meglepően finom lett, érdemes elkészíteni!·
hozzávalók
- 50 dkg finomliszt
- csapott ek só
- 1 dl tej (0,5 dl is elég lett volna)
- 0, 5 tk cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 1 egész tojás
- 2 kis doboz kefir
Elkészítés
A megszitált lisztben elkeverem a sót. A cukros tejben felfuttatom az élesztőt.
Szép hólyagos tésztát dagasztok a hozzávalókból. ( Nekem kissé ragadt, ezért szórtam még bele egy kevés lisztet, de ügyelve arra, hogy lágy tészta legyen a végeredmény.)
Duplájára kelesztem, majd olajos kézzel, olajos felületre kb 10 – 12 gombócot szaggatok belőle. A gombócokat forgatás közben megnyújtom úgy, hogy a közepe vékonyabb, a széle vastagabb legyen.
Forró olajban az egyik oldalát fedő alatt, a másik oldalát fedő nélkül készre sütöm.
Gyakorlom még kicsit, aztán igazán szépet is sütök majd. Az íze remek…
Soha nem sütöttem még lángost… ezidáig. Az első próbasütés megvolt, egészen jól sikerült. Kissé lágyabb lett a tészta, mint ahogyan számítottam rá, így kicsit nehezebb volt vele dolgozni, de megérte.
Éva Domonicsné Nagy receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
