Kedvenc sósrudacskánk, nagyon finom és omlós, tökéletes választás az ünnepekre!

Ez a kedvenc sós süti a családunkban. Nagyon finom, omlós, vajas, megéri kipróbálni.

hozzávalók

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj vagy 16 dkg zsír
  • 2 dkg élesztő
  • 1 egész tojás
  • + sárgája a kenéshez
  • 1/2 dkg cukor
  • só (ízlés szerint, kb. egy teáskanálnyi)
  • kevés tej

Elkészítés


Az élesztőt kb. fél deci langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Gyorsan kell dolgozni, hogy ne olvadjon meg a vaj. (Én előbb késsel mindig apró darabkákra vágom, úgy gyorsabban el lehet morzsolni.)

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Ezután hozzáadjuk az élesztőt, sót, a tojást és ha kell még egy kevés tejjel összegyúrjuk. Ne legyen lágy a tészta! Kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk és derelyemetélővel 8-10 cm hosszú rudakra, vagy apró kockákra vágjuk.

Tojássárgájával megkenjük és köménymaggal, esetleg még sóval meghintjük. középmeleg sütőben/180 fokon világosra sütjük. Előző nap is elő lehet készíteni, nagyon jól el van a hűtőben másnapig.

Elisabeth Kling‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!