Karfiol tejfeles mártásban

Hozzávalók:1 kg karfiol, 1 deka só, egy deci tejfel, 1 tojás, 6 deka vaj, 2 deka liszt, 1 deci tej.


A sós vízben kifőzött puha karfioltról lecsurgatjuk a vízet, tálra tesszük és azon módon leöntjük a következő mártással:

3 deka  vajat felhevítünk és habzásig keverjük hozzá a lisztet, feleresztjük a tejjel és miközben habverővel állandóan keverjük, sűrűre befőzzük. Ízesíthetjük sóvsl, tejfellel és tojássárgájával, ezzel is jól elkeverjük és lassan főzzük a tűzhely szélén, azután a mártást a karfiolra öntjük.

Egy kis reszelt sajttal is meghinthetjük.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!