Hozzávalók: 1 kisebb karfiol, 5 deka vaj, 3 deka liszt, 1 pohár tej, 3 tojás, zsemlyemorzsa, sajt, só.
Egy kisebb karfiolt sós vízben puhára főzünk. Ha puha, levét leszűrjük és rózsáira szedjük. 5 deka vajjal, 3 deka liszttel 1 pohár tejjel besamelt készítünk. ( A vajat felolvasztjuk egy lábasban, hozzáadjuk a lisztet a tejjel feleresztve, simára keverjük. ) 3 tojás sárgáját és a habbá vert fehérjét kis sóval összevegyítjük, hozzáadjuk a már elkészített karfiolt. Vajjal kikent, finom zsemlyemorzsával kiszórt tűzálló edénybe öntjük és sajttal leszórjuk. Forró sütőben 10-15 percig sütjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
