Karamellás, rejtett meggyes kevert sütemény! Egy ínycsiklandó sütemény, amit nem nehéz elkészíteni!

Most próbáltuk ki, nekünk nagyon ízlik, szerintem még sokszor meg fogom sütini.

Hozzávalók

  • egy 20×30 cm-es tepsihez:
  • 50 dkg magozott meggy
  • 23 dkg liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 5 db tojás
  • 8 dkg porcukor
  • 10 dkg kristálycukor
  • 8 dkg olvasztott vaj
  • 1 dl tej
  • csipet só
  • A tepsi kikenéséhez:
  • 5 dkg vaj
  • 1 ek liszt
  • A tetejére:
  • 10 dkg csokoládé
  • 1 ek étolaj
  • 3 dkg pirított mandulaforgács

Elkészítés:


A meggyet kimagozom, lecsepegtetem. A tepsit vastagon kikenem vajjal, megszórom liszttel, felhasználásig a fagyasztóba teszem. Először a karamellt készítem el. A kristálycukrot egy serpenyőben szép arany barnára olvasztom. Tűzről lehúzva ráöntöm a tejet. Lángra visszatéve addig kevergetem,míg teljesen felolvad. Ezután kihűtöm.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A tojásokat a porcukorral habosra keverem. Hozzá öntöm a karamellt, majd az olvasztott vajat. A sütőporral elkevert lisztet egy fakanállal forgatom hozzá. A masszát a jó hideg tepsibe öntöm, kirakom a meggyel, és 180 fokra melegített sütőben megsütöm 25 perc alatt. A sütőajtót egy résnyire kitámasztom sütés közben. Erre alkalmas a keverő pálcánk, amit a sütő ajtó felső sarkába helyezünk be. A megsült süteményt kihűtjük.

A csokoládét az étolajjal felolvasztjuk, majd simára keverjük. Olvasztott csokoládéval bevonjuk, pirított mandulaforgáccsal megszórjuk. A csokoládé dermedése után tetszőlegesen szeleteljük. A hétvégi sütink,nagyon finom. Próbáljátok ki!

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!