Hozzávalók
- Tésztához:
- 75 dkg liszt,
- 10 dkg zsír,
- 25 dkg porcukor,
- 3 db tojás,
- 2 mk szódabikarbóna,
- 15 dkg olvasztott méz,
- 1 ek tejföl,
- Krém
- 30 dkg kristálycukor,
- 9 dl tej,
- 3 csomag vaníliás pudingpor,
- 25 dkg margarin,
- Csokimáz
- 12 dkg tej vagy étcsoki
- 1ek olaj,
- 5 dkg fehér csoki
- 1 tk olaj,
Elkészítés
A lisztbe elmorzsoljuk a zsírt, hozzáadjuk a porcukrot szódabikarbónát összekeverjük, a közepébe tesszük a tojást az olvasztott mézet 1 ek tejfölt és összegyúrjuk, majd 4 lapot nyújtunk belöle, sütés 20 x35 ös lisztezett tepsi hátulján 190 f on kb 6-7 perc.
Krém: A cukrot karamelizáljuk, a tej egy részével a pudingot símára keverjük, a megmaradt tejjel keverjük el a cukort, ha elolvadt felfőzzük a pudingot és lehűtjük, majd hozzáadjuk a margarint és habosra keverjük, megtöltjük a 3 lapot a 4 re csokimázt vagy porcukrot teszünk
Csokimáz Most leíróm hogy én hogy készítem a csokimázt. A csokit porcelán poharakba tördelem, hozzáteszem az olajat és mikróba kb 1 percre teszem, majd símára keverem mindegyiket, a fehér csokit müanyag habzsákba teszem és ha elsímítottam a kakaós csokit csíkokba nyomom a fehéret és fogvájóval vagy gyufaszállal fentről lefelé csíkozom, majd alulról felfelé.
Károly Körmendi receptje
—Deeee jól néz ki a krém
—süti arány, tökéletes.
—Nagyon Gusztusos finom sütemény ės kīadòs
—Szuper!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
