Karácsonyi püspökkenyér, nem csak ünnepekre érdemes megsütni!

Sokszor elkészítem, nem csak ünnepekre, nálunk mindig hatalmas sikere van.

Hozzávalók:

  • 11 db tojásfehérje
  • 27 dkg kristálycukor
  • 11 dkg olvasztott vaj
  • 22 dkg finomliszt
  • 10 g sütőpor
  • 10 dkg vágott dió
  • 10 dkg mazsola
  • 30 dkg kandírozott vegyes gyümölcs
  • 3 dkg körüli csoki lapocska
  • A bevonathoz:
  • 15 dkg csokoládé
  • 1 ek étolaj
  • 6 kis kocka fehér csokoládé
  • 1 tk étolaj
  • díszítésnek:
  • karácsonyi csokoládé díszek tetszés szerint

Elkészítés:


A tojásfehérjét a cukorral nagyon kemény habbá verjük. A gyümölcsökre egy kevés lisztet szórunk, majd lerázzuk róla. Belekeverjük a folyékony olvasztott vajat, ami nem szabad, hogy meleg legyen. Hozzá szitáljuk a lisztet, amelybe előzőleg belekevertük a sütőport. Ezután óvatosan, fakanállal beleforgatjuk a felvagdosott gyümölcsöket és csokit.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Kivajazott 2 db őzgerinc formában, előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük. A formába kb 2/3 részéig tegyük a, mert nagyon megnő sülés közben.  A kihűlt süteményünket bevonjuk.

Ehhez a két féle csokoládét felolvasztjuk mikróban és az étolajjal simára keverjük ki. Először a barna csokoládéval vonjuk be. A fehér csokoládét egy csíkban az őzgerinc közepére csurgatjuk, majd egy fogpiszkálóval ide-oda húzogatjuk a barna csokiba.
díszítésnek karácsonyi csokoládé díszeket tettem. Szép, hangulatos lett.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!