Nem oly régóta készítem, de mondhatom nagyon finom. Tavaly kerestem receptet, de nem találtam olyant, ami megfelelt volna. Így megalkottam a saját kuglófomat, ami mondhatom, hogy isteni. Akkor még azt sem tudtam, hogy mi az a pici sütő része a kuglóf formának. Azóta sokszor elkészítettem már. Igaz az a közmondás, hogy a jó Pap is holtig tanul.
Hozzávalók
- 60 dkg sima liszt,
- 2,5 dl tejszín, 30%-os. /Nem főző tejszín/.
- 1 narancs leve,
- kb. 1 dl,
- 2,5 dkg élesztő,
- csipet só,
- 3 evőkanál kristály cukor,
- citrom héj bőségesen,
- 1 egész tojás,
- és én most mazsolát tettem bele, jó sokat, de lehet kandírozott gyümölcsöt is.
Elkészítés
Beletettem a keverő tálba mindent, az élesztőt úgy reszeltem reszelőn bele. Jó sokáig hagytam had járjon a gép, 2-es fokozaton, hogy jó levegős legyen.
Kivettem beletettem a kuglóf formába, és hagytam jó meleg helyen kelni, kb 1 órát. /Addig tudtam mást csinálni/. 180 fokon sütöttem, kb: 35-40 percet, légkeveréssel.
A sütőre figyelni kell, mert minden sütő más.Lehet öntetet is rá, ki hogyan szereti. Nekünk nagyon bejött, mivel másnap is ilyen puha, és finom. Legyen szép napotok!
Emerencia Leona Boldog receptje
—Megsütöttem, gyönyörű lett, köszönöm.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
