Hozzávalók: 1 kilogramm sertés-, borjú-, vagy marhasült, 18-20 szem kapribogyó, kevés fokhagyma, kis fej vöröshagyma, 8-10 szem fekete-bors, késhegynyi majoránna, tejfel.
Az 1 kilogramm sertés-, borjú-, vagy marhasült ízesítéséhez a következő adagok kellenek.
Meleg zsírba beledobunk 10-20 szem kapribogyót, kevés fokhagymát, kis fej apróra vágott vöröshagymát, 8-10 szem fekete-borsot, késhegynyi majoránnát és pici vízzel megpároljuk. Amikor a vizet elfőtte, a fűszereket kiszedjük a zsírból és a felszeletelt húst hirtelen átsütjük benne.
Közben a fűszerek közül a kapribogyót kiemeljük, szétnyomkodjuk és a zsírba visszahelyezve tejfel, húslé hozzáadásával mártást készítünk belőle.
A hússzeleteket ezzel öntjük le tálaláskor.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
