A muffin nálam is egyre népszerűbb. Ezek a formában kisült apró sütemények rendkívül gyorsan, egyszerűen elkészíthetők és finomak
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 30 dkg cukor
- 50 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 40 dkg margarin
- kevés tej – hogy a tészta ne legyen túl sűrű
- 200 g (2 doboz) kandírozott gyümölcs
- 5 dkg szeletelt mandula
Elkészítése
A cukrot a tojás sárgákkal jó habosra kikavarjuk. Hozzáadjuk a felmelegített margarint, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejet. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojások felvert habját és a gyümölcsök felét.
Muffin sütőformába töltjük ( lehet muffin papírt használni vagy margarinnal is kikenhetjük a muffin sütőformát ) és a maradék gyümölccsel megszórjuk. Kivi gerezdekkel is kínálhatjuk.
Beküldő: Alexandra