Valami újat szerettem volna kipróbálni, de végül behódoltunk, az egyik kedvencünknek! Így hát reszelt kakaós túrós süti készült. Mi csak kakaós sütinek hívjuk, mert nem reszeljük, így nem állja meg a hivatalos nevét.
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 60 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 1/2 cs. sütőpor,
- 1 db tojás sárgája
- 3 ek. kakaópor
- 1 cs vanília cukor
- A töltelékhez:
- 1 kg túró
- 25 dkg porcukor
- 2 cs. vanília cukor
- fél citrom reszelt héja
- 5 db tojás sárgája
- 2 ek. búzadara
- majd a 6 tojás fehérje hab.
Elkészítés :
A lisztbe belekeverjük a sütőport, a porcukrot, a vaníliás cukrot. Bele csipkedjük a margarint, és összemorzsoljuk. Beletesszük a kakaóport és a tojás sárgáját, és tovább morzsoljuk.
Mi nem szoktuk a tésztát fagyasztani majd reszelni, hanem morzsa állagú marad. A töltelékhez a túrót a porcukorral a vaníliás cukorral és a citrom héjjal kikeverjük, beletesszük a búzadarát.
A 6 tojás fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan hozzá keverjük a túróhoz. Sütőpapírral bélelt tepsibe a tészta kicsivel több mint felét bele szórjuk, rá rakjuk a túró tölteléket, majd a tetejére a többi tészta! Előmelegített sütőben 180 C – on kb 30 perc alatt készre sütjük.
Így készíteni sokkal egyszerűbb, ezért készítjük így. Nagyon bevált recept már évtizedek óta
Konrád Mariann receptje
Ezért is készítjük így, és nagyon bevált recept már évtizedek óta
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
