Nincs ötleted a hétvégi desszerthez? Próbáld ki ezt a receptet ha tetszik! Egyszerű az elkészítése és nagyon finom. A tönkölybúza liszt helyett lehet sima lisztet is használni és a zsír helyett vajat, vagy margarint. – 🙂
Hozzávalók
/4 adag /tepsi mérete 30 x 20 cm/
Tésztához:
- 4 dkg cukrozatlan kakaópor
- 12 dkg sertészsír
- 10 dkg gyümölcscukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 db tojás
- 2 dl tej
- 25 dkg tönkölybúza liszt /fehér/
- 0.5 csomag sütőpor
Túrógolyóhoz
- 25 dkg túró
- 1 tojássárgája
- 2 cs vaníliás cukor
- 5 dkg gyümölcscukor
Krémhez
- 2 cs. csokoládé puding
- 10 dkg gyümölcscukor /darálva/
- 1 cs. vaníliás cukor
- 20 dkg vaj
- 6 dl tej
- 2 tojássárgája
Tetejére
- 10 dkg diétás étcsokoládé
- 1 e. k. vaj
Elkészítés
Először a túrógolyókat készítjük el. A túrót villával jól összetörjük, hozzáadjuk a tojássárgáját és a két fajta cukrot, simára keverjük és apró gombócokat készítünk belőle. Kizsírozzuk a tepsit és szépen sorba belesorakoztatjuk őket, majd berakjuk a hűtőbe pihenni. /kb. 10 perc/
A tésztához a hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd elosszuk egyenletesen a túrógolyókon.
Kb 175 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük és kihűtjük. A pudingot a tojássárgájával kevés tejjel simára keverjük, a többi tejet felforraljuk és besűrítjük benne a krémet, majd kihűtjük.
A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük és kicsinyenként hozzáadjuk a kihűlt pudingot, végül egyenletesen rákenjük a tésztára. Az étcsokit mikróba felolvasztjuk és belekeverjük a vajat, majd a felkockázott kész süteményre csorgatjuk. a tetejét feldíszíthetjük apróra darabolt dióval.
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
