A finom és mégis egyszerűen elkészíthető sütik kedvelői ne hagyják ki ezt a csodás finomságot. Nálunk egy morzsa sem maradt ebből a csodás finomságból!
Hozzávalók:
- 2 ek kakaópor
- 12 dkg zsír
- 15 dkg kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- 3 dl tej
- 30 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- Krém
- 45 dkg vegyes gyümölcs /fagyasztott/
- 25 dkg mascarpone
- 4 dl. habtejszín
- 1 cs. étkezési zselatin
- 3 cs. vaníliás cukor
- 10-15 dkg porcukor
Elkészítése:
Az összes hozzávalót egy tálba mérjük. Jól összekeverjük, sütőpapíros, vagy kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütjük.Tűpróbával ellenőrizzük. Ha megsült. kihűtjük és kettévágjuk.
A krémhez, a fagyos gyümölcsöt kiolvasztjuk lecsöpögtetjük. majd botmixerrel összetörjük. . A mascarponét a két fajta cukorral összekeverjük, hozzáadjuk az összeturmixolt gyümölcshöz.
Közben a tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan beledolgozzuk a krémbe. A zselatint pici vízbe csomómentesre keverjük, majd a mikróban feloldjuk, kicsit lehűtjük és hozzáadjuk a kész krémhez.
Végül a kihűlt tészta egyikére halmozzuk a krémet és egyenletesen elkenjük rajta és befedjük a másik tésztalappal /keveset hagyjunk a tetejére is/ . A kész süti tetejét kenjük meg a maradék krémmel. Díszíthetjük felvert tejszínnel és gyümölccsel, Tálalásig rakjuk hűtőbe, hogy a krém jól megdermedjen.
A tepsi mérete: 30 x 20 cm. – – Dunaújváros
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
