Kakaós kelt kuglóf, finom és nagyon puha!

A legfinomabb kuglóf amit eddig sütöttem, nem lehet betelni ezzel a csodával!

Hozzávalók

  • 22 cm-es kuglófformához
  • 600 g liszt
  • 120 ml tejszín
  • 100-120 ml víz
  • 2 tojás
  • 80 g olvasztott vaj
  • 30 g friss élesztő
  • 80 g cukor
  • 20 g vaníliás cukor
  • 15 g kakaópor
  • 2 evőkanál víz
  • vaj és liszt a forma előkészítéséhez

Elkészítés:


A tészta hozzávalóiból lágy, selymes tésztát gyúrtam. Elfeleztem és az egyik részébe belegyúrtam a vízzel elkevert kakaóport. Kelesztő tálba tettem és egy órán át kelesztettem. Közben előkészítettem a formát, vékonyan kivajaztam, liszteztem.

A megkelt tésztákat enyhén lisztezett nyújtótáblán téglalap alakúra nyújtottam. Egymásra tettem a két lapot és feltekertem, mit a bejglit. 10 percet pihentettem, majd újra kinyújtottam és ismét felcsavartam.

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

Beletettem a formába és egy órán át kelesztettem. 180 fokra előmelegített sütőbe tettem és 50 perc alatt megsütöttem. Ha nagyon pirulna a teteje alufóliával le kell takarni. Nagyon finom selymes kuglóf. Készítsétek el Ti is!

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!