Kakaós csiga, sokszor sütjük, megunhatatlan a családban

A család nagyon szereti, ezért sokszor készítjük, egyszerű és tényleg finom.·

Hozzávalók

  • Tészta
  • 50 dkg finomliszt
  • 3 ek cukor
  • csip só
  • 2 db tojássárgája
  • 2.5dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • A töltelékhez:
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 20 dkg kakaópor
  • 15 dkg porcukor
  • A tetejére
  • 2dl tej
  • 1csom vaníliás cukor

ELKÉSZÍTÉS


A különlegesen finom kakaós csiga elkészítéséhez átszitáljuk a lisztet.
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a cukrot, csipet sót, a tojások sárgáját, az olvasztott margarint és a felfuttatott élesztőt. Begyúrjuk a tésztát, jól kidolgozzuk, és nagyjából 50 percet meleg helyen kelesztjük.

A kelt tésztát 3-4 mm vastagra és téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaóporral, majd a porcukorral. A kakaóport és a porcukrot kis szűrővel vagy szitával szórjuk a tésztára, így jobban eloszlik rajta! Szorosan felcsavarjuk a tésztát, hasonlóan, mint a bejglit. 1-1,5 cm vastag karikákra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a kakaós csigákat. 15-20 percet hagyjuk a sütés előtt pihenni.

180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük a csigákat.
Az elkészült kakaós csigákat még forrón megkenjük vaníliás, cukros tejjel, amitől még finomabb és még puhább lesz.

Erika Krauszné receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!