Ha van otthon egy kis barack, ezt a finomságot érdemes elkészíteni!
hozzávalók
- Tésztához:
- 250 gr liszt
- 125 gr vaj
- 1 tojas, viz (ha szukseges)
- Töltelék:
- 600 gr kajszibarack
- 100 gr cukor
- 100 gr mandulaliszt
- 100 gr puha vaj
- 3 ek friss tejszín
- 2 tojás
- 2 ek liszt
- 2 ek rum
- csipet só
- 50 gr hamozott/szeletelt mandula
Elkeszites:
A tésztához az összetevőket összedolgozzuk, fél órát hűtőben pihentetjuk, mad fél cm vastagságúra nyújtjuk és egy kerek (26 cm átmérőjű) piteformába fektetjük.
Vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a mandulalisztet, állandó keverés mellett a tojásokat egyenként ; majd a tejszínt, rumot, a csipet sót és végül a lisztet. Csomómentessé kavarjuk és a piteformában levő tésztára öntjük.
A barackokat felezzük, magházát eltávolítjuk, a domború felével felfelé a mandulás krémre fektetjuk és végül az egészet megszórjuk a szeletelt mandulával.
180 fokra elomelegitett sutoben kb.25-30 perc alatt keszre sutjuk
Antonia Balassy receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
