Kajszibarackos, mandulás pite (tarte), bámulatos sütemény, amit te is elkészíthetsz!

Ha van otthon egy kis barack, ezt a finomságot érdemes elkészíteni!

hozzávalók

  • Tésztához:
  • 250 gr liszt
  • 125 gr vaj
  • 1 tojas, viz (ha szukseges)
  • Töltelék:
  • 600 gr kajszibarack
  • 100 gr cukor
  • 100 gr mandulaliszt
  • 100 gr puha vaj
  • 3 ek friss tejszín
  • 2 tojás
  • 2 ek liszt
  • 2 ek rum
  • csipet só
  • 50 gr hamozott/szeletelt mandula

Elkeszites:


A tésztához az összetevőket összedolgozzuk, fél órát hűtőben pihentetjuk, mad fél cm vastagságúra nyújtjuk és egy kerek (26 cm átmérőjű) piteformába fektetjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a mandulalisztet, állandó keverés mellett a tojásokat egyenként ; majd a tejszínt, rumot, a csipet sót és végül a lisztet.  Csomómentessé kavarjuk és a piteformában levő tésztára öntjük.

A barackokat felezzük, magházát eltávolítjuk, a domború felével felfelé a mandulás krémre fektetjuk és végül az egészet megszórjuk a szeletelt mandulával.
180 fokra elomelegitett sutoben kb.25-30 perc alatt keszre sutjuk

Antonia Balassy receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!