Káprázatos finomság, ha egy elbűvölő sütire vágysz, ezt érdemes kipróbálnod, nem lehet megunni.
Hozzávalók
- a tésztához:
- 30 dkg finomliszt
- 1 csipet só
- 10 dkg porcukor
- 17 dkg vaj
- 11 gramm sütőpor
- 4 db tojás sárgája
- 1 db közepes citrom reszelt héja és leve
- csipet só
- A krémhez:
- 450 g natúr joghurt
- 330 g tejföl
- 1 db citrom leve
- 15 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 6 púpozott evőkanál liszt
- 4 ek búzadara
- 4 tojás fehérje kemény habja
- 425 ml trópusi gyümölcskoktél befőtt
Elkészítése:
A tészta összes hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és fagyasztóba tesszük, míg a krémet elkészítjük. A krém készítés: A tejfölt, a joghurtot, cukrokat, a citrom levét egy keverő tálba tesszük. Jól kikeverjük. Ezután hozzá adjuk a lisztet,a búzadarát . Együtt tovább keverjük.
A keményre vert tojáshabot könnyedén bele forgatjuk több részletben. Egy 20 x 30 cm – es tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük és a tészta 2/3 – részét belesimítjuk. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a krémet. A befőttet a levétől lecsepegtetjük, majd rászórjuk a krémre. A maradék tésztát pedig nagy lyukú reszelőn ráreszeljük.
180 fokra melegített sütőben,tűpróbáig sütjük.
A süteményt, sütés félidejétől számítva alufóliával lefedjük,hogy meg ne égjen.
Nálam a sütési idő 40 perc volt,de eltérhet a sütőktől függően. Tepsiben hagyjuk kihűlni. Majd egy tálcára kiborítjuk, sütőpapírt lehúzzuk róla . Egy másik tálcát ráteszünk és visszafordítjuk. Porcukorral megszórjuk és tetszés szerint szeleteljük.
Vass Lászlóné Edit
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
