Ma nagyon finom, omlós pogácsát sütöttem, tényleg óriási sikere lett!
Hozzávalók:
- 90 dkg liszt
- 2 db tojás
- 250 ml natúr joghurt
- 40 dkg vaj vagy margarin
- 5 mk. só
- 1 kk. cukor
- 17 g instant élesztő
- A tetejére:
- 1 db felvert tojás
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Egy tálban a lisztet, sót, cukrot összekeverjük, a két tojást felverjük és hozzáadjuk.
A vajat vagy margarint a mikróban felolvasztjuk langyosra és a joghurtot is langyosra melegítjük . A langyos joghurtba keverjük az élesztőt. A lisztes keverékhez adjuk és a margarint is és jól összedolgozzuk.
Fél órát kelesztjük, majd háromszor hajtogatjuk. Negyed óra elteltével ismét hajtogatjuk. A tetejét az 1 db felvert tojással lekenjük ,(szezámmaggal vagy reszelt sajttal is megszórhatjuk) ,pogácsaszaggatóval kiszúrjuk és 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
Nagyon finom, omlós pogácsát sütöttem ma a főzelékünk mellé. Ajánlom szeretettel.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
