Remekül sikerült, jó választás minden alkalomra, mert nagyon finom és egyszerű!
hozzávalók
- 8 tojásos piskótát sütünk, majd kihűtjük.
- 8 tojás
- 8 evk. cukor
- 8 evk. liszt
- 1 sütőpor
- Krém hozzávalói:
- 4 kicsi natúr joghurt
- 4 vaníliás cukor
- 10 dkg cukor
- 0,5 csomag étkezési zselatin ( Lucullus )
- 0,5 l tejszín( Meggle )
- 0,5 kg málna
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját, fehéredésig keverjük a cukorral. Ha úgy látjuk már jó, szép fényes – és krémes az állaga, akkor felverjük a fehérjét is, egy csipet sóval. Nem szoktam nagyon keményre felverni, mert akkor nem lesz olyan jó a piskóta!
Ha elkészült, a fehérjéhez hozzákeverjük a cukros masszát, és kanalanként, beletesszük a sütőporral, és kakaóporral elvegyített lisztet, és óvatosan eldolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, ( 32 x 20 ) majd előmelegített sütőben, 180 fokon, 40- 45 perc alatt megsütjük.
Krém: Először is, a natúr joghurtokat beleöntjük egy kis lábasba, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, és a zselatint, majd lassú tűzön addig főzzük, míg a cukor el nem olvad.
Amikor kész, félretesszük, és teljesen kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd a kihűlt joghurtos krémmel összekeverjük. Végül óvatosan hozzákeverem a gyümölcsöket, vigyázva, nehogy szétmenjenek, és levet eresszenek.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, majd megtöltjük a krémmel, befedjük a másik lappal, én a tetejére is hagytam a krémből, és tettem rá egy kis olvasztott csokoládét is. Jó étvágyat kívánok!! Én mindig fagyosan keverem össze, a joghurtos krémmel, és semmi baja nincs!! Isteni finom!!
Szepesi Ági receptje
—Júj ez nagyon finom!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
