Jászberényi tekercs, ennél finomabb édes csodát még nem kóstoltam!

Ez a recept a család nagy kedvence, ezt a finomságot nem lehet megunni!

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 6 tojás
  • 6 púpos kanál porcukor
  • 4 evőkanál lehűtött fekete kávé
  • 6 csapott kanál liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • A krémhez:
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg darált dió
  • Kb 1,5 dl tej
  • A tetejére:
  • 15 dkg csokoládé
  • 1 ek étolaj
  • 1 tk díszítőcukor

Elkészítés:


A tésztához a 6 tojás sárgáját a 6 kanál porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lehűtött feketekávét, a sütőporral,kakaóporral elkevert lisztet. Végül hozzákeverjük óvatosan a 6 tojás felvert habját. Kb. 35 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük. Még melegen kendőre borítjuk, feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Ha kihűlt, a következő krémmel töltjük: a porcukrot habosra keverjük a margarinnal, majd hozzáadjuk a 1,5 dl forró tejjel leöntött diót. A tekercset betöltjük,majd csokimázzal bevonjuk.

A csokoládét az étolajjal vízgőz felett felolvasztjuk,simára keverjük. Díszítő cukorral megszórjuk.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!