Mindig a nagyi finom süteményeit juttatja eszembe ez a káprázatos finomság. Nem is gondolnád, hogy néhány egyszerű hozzávalóból milyen ínycsiklandó süteményt készíthetsz!
Hozzávalók
Tészta
- 30 dkg vaj vagy margarin
- 15 dkg cukor
- 45 dkg liszt
- reszelt citromhéj
Töltelék
- 25 dkg túró
- 2 dl tejföl
- 2 tojássárgája
- 5 dkg vaníliás pudingpor
- 5 dkg liszt
- 5 dkg búzadara
- 10 dkg cukor
- 3 tojásfehérje
Almatöltelék
- 20 dkg alma
- 5 dkg cukor
- őrölt fahéj
- vaníliás cukor
- 3 dkg vaníliás pudingpor
- 1 db tojás
Elkészítése
Az omlós tésztát kézzel gyúrjuk, amihez a nyersanyagokat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva hűtőben 30 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a túrótölteléket. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, az átpasszírozott túrót, tojássárgákat és a többi nyersanyagot jól összedolgozzuk. Végül a tésztát a tojásfehérje kemény habjával lazítjuk.
A linzertésztával kibélelt tortaformát félig elősütjük, majd a túrótölteléket beletöltjük.
A túrótöltelék tetejére tesszük az almatölteléket. Ehhez a hámozott, szeletelt almát pudingporral és a többi ízesítővel összekeverjük, és ezt kenjük a túró tetejére. A megmaradt linzertésztával berácsozzuk a torta tetejét, tojássárgával lekenjük.
160°C-os sütőben 35-40 perc alatt szép lassan megsütjük, majd pihentetés és kihűlés után szeleteljük.
Egészségetekre!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
