Bevallom, még soha nem hallottam erről a sütiről. Kolléganőm ajánlására készítettem el ezt a krémes finomságot. Édesszájúak előnyben… 😉
hozzávalók
- Tészta :
- 20 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg darált dió
- 4 tojás
- 10 ek víz
- 30 dkg cukor
- Krém:
- 4 dl tej
- 4 ek liszt
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg margarin/vaj
- 5 dkg darált dió
- 1 citrom reszelt héja
- (vagy szárított citromhéj)
- Tetejére
- 2, 5 dl habtejszín
- vagy csokimáz
Elkészítés
Érdemes a krémmel kezdeni. A tejet, cukrot,,,lisztet csomómentesre keverem, majd sűrűre főzöm. Hozzáadom darált diót, citromhéjat és hagyom hülni. A margarint a vaníliás cukorral habosra keverem, végül összedolgozom a kihűlt, diós masszával. Az elkészült krémet hűtőbe helyezem.
A 4 tojás sárgáját a cukorral és a kis adagokban hozzáadott vízzel habosra keverem.
Ezután jöhet bele a sütőporral elkevert liszt és a 4 tojás fehérjéből felvert kemény hab.
Az elkészült tésztát megfelezem. Az egyik felébe belekeverem a 10 dkg darált diót.
Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe elsímítom a diós tésztát, annak a tetejére pedig a világos tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel, tűpróbáig sütöm. Nálam 20 percig sült. Amikor kihűl a tetejére símítom a krémet, arra a tejszínhabot. Vastagabb hab réteg volt az eredeti receptben, de így is pont elég édes.
Csokival is befedhető a krém.
Éva Domonicsné Nagy készítette el
—Nagyon finom,érdemes kipróbálni
—Régen többször sütöttem,imádtuk
—-Nálunk Kati tészta
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
