Hozzávalók
- 1 l tej,1 vaníliás cukor,
- 4 egész tojás,
- 4 e.k.cukor ,
- 4 e.k. liszt,
- 1 csomag jó minőségű kétszersült,
- 1 cs. mazsola,
- kevés rum, v. rumaroma,
- erdei gyümölcs lekvár
- vagy kakaópor
Elkészítés
A tejből, vaníliás cukorból , cukorból, lisztből és a 4 tojás sárgájából krémet főzünk.
A cukrot a tojás sárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük és lassan adagoljuk hozzá a tejet, majd sűrű krémet főzünk. Egy mély üveg tálba tesszük az eltördelt kétszer sültet, hogy a tál alját befedje. Meglocsoljuk egy kicsit a rummal, szórunk rá mazsolát, és a forró krémből teszünk rá. Újból kétszersült , rum , krém, addig míg a krém el nem fogy, a felső réteg krém.
A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük és az erdei gyümölcs lekvárból 2-3 kanálnyit hozzákeverünk és a kihűlt süti tetejére tesszük. Kakaóporral megszórva is nagyon finom.
A recept forrása: A tompai Podmanecki báró szakácsnőjének a receptje. Az 1900-as évek elejéről.
Beküldő: Kati
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
