A házi hot dog a legfinomabb, ha a finom kiflit is szeretnéd te magad megsütni, mutatok egy jó receptet.·
Hozzávalók
- 2,5 friss élesztő
- 2 kk cukor
- 2,3 dl tej
- 50 dkg kenyérliszt (BL 80 as)
- 1 tojás
- 5 dkg vaj
- 1 kk só
- kenéshez
- 1 tojássárgája
- Tetejére
- szezámmag
Elkészítés
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom 10-15 perc alatt. Ezután a liszttel, a tojással, az olvasztott vajjal (margarin) és sóval tésztát gyúrok belőle.
Majd letakarva a duplájára kelesztem.
Ezután meglisztezett gyúrólapra kiborítottam, és öt részre osztottam. Egyenként négyzetekre nyújtottam, majd az egyik csücsöktől a szemben lévő másikig feltekertem.
Középen félbevágom majd anélkül, hogy meghajtanám, sütőpapírral bélelt tepsibe rakom
Meleg helyen kelesztem kb. 40 percig, majd egy kevés vízzel kikevert tojással lekenem. Megszórjuk szezámmaggal . Előmelegített sütőben a közepesnél nagyobb lánggal 200 fokon, légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 25 percig sütöm .:-:)
Veronika Török receptje