Hókocka, ahány féle puding létezik, annyi féle lehet a krémje, ezért is szeretem!

Lehet puncsos, vaníliás, karamellás krémmel. Ahány féle puding van annyi féle képpen lehet csinálni.

hozzávalók

  • tészta
  • 25 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • 1 dkg szalakáli
  • kevés tej
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 db egész tojás
  • krém
  • 3 dl tej
  • 3 evőkanál liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg előre kihabosított vaj

Elkészítés

A 25 dkg lisztből, 5 dkg vajból,1 dkg szalakáliból amit kevés tejben feloldunk, 3 evőkanál cukorból és 2 db  egész tojásból egy könnyen gyúrható tésztát készítünk.3 egyenlő részre osztjuk és egyenként zsírozott tepsi hátán megsütjük a lapokat. Gyorsan sül vigyázni kell,hogy szép világos maradjon.


Krém: 3 dl tejet felforralunk,beleteszünk 3 evőkanál lisztet, 10 dkg porcukrot és 3 csomag vaníliás cukrot, kihűtjük és amikor teljesen kihűlt hozzákeverünk 15 dkg előre kihabosított vajat. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat és a tetejére porcukrot szórunk.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Én a krémet úgy szoktam csinálni, hogy fele tejet teszem fel forralni,a másik felébe keverem a lisztet csomómentesre és a forralt tejhez öntve folyamatos keverés mellett főzöm, nehogy nyers maradjon. Amíg el nem válik az edény falától.A cukrot a vajjal keverem habosra és úgy adom a kihűlt tejes krémhez,a vaníliás cukrot pedig mindig a végén adom hozzá.Így finomabb mint ahogy az eredeti receptben van. Tepsi 38×38  (Én másfél adag tésztából és dupla krémmel csináltam)

Kovács Nemes Imréné receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!