Nagyon szereti a család. Leveles tészta vagy saját készítésű, mindenre jó leveles tészta felhasználásával is elkészíthető. Ínycsiklandó krémes csoda!
Hozzávalók
- 30 dkg finomliszt
- 25 dkg margarin
- 6 evőkanál víz
- 1 evők. 10% ecet
- pici só
- Krém hozzávalói
- 1,2 l tej
- 6 tojás
- 10 dkg +
- 20 dkg cukor
- 2 db vaníliás cukor
- 1.5 dkg liszt
Krém
- 6 tojássárgája
- 10 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 2 csomag vaníliás cukor
- tejet
Elkészítés
A hozzávalókat összeállítani és legalább egy éjszakára hűtőbe tenni. Vagy egy pár órahosszára. Ebből a mennyiségből 2 lapot lehet sütni .
Krém hozzávalói:1,2 l tej 6 tojás,10 dkg + 20 dkg cukor,2 db vaníliás cukor 1.5 dkg liszt 2 lapot sütünk a leveles tésztából. Az egyiket felkockázzuk.
Krém készítés: Vizet teszünk fel melegíteni először. 6 tojássárgáját 10 dkg cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a 15 dkg lisztet, 2 csomag vaníliás cukrot és egy kicsi hideg tejet, a többi tejet megmelegítjük. A tűzről levesszük a tejet és fokozatosan hozzáöntjük az előzőleg összekevert anyagot. Közben állandóan kevergetjük. Lassú tűznél kell főzni.
Ha kész félretesszük, hozzákezdünk a fehérjét felverni, hozzáadunk a 20 dkg cukrot és vízgőz felett verjük tovább. Mikor már átmelegedett az egész kezd keményedni, hozzákeverjük óvatosan a masszához, és töltjük.
Kiss Imréné Magdi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
