Hatos fonással készült kalács, finom foszlós és nem is nehéz elkészíteni!

Mióta kipróbáltam, már tudom, hogy ez a recept nem is olyan nehéz, érdemes elkészíteni, tényleg elképesztően finom

Hozzávalók

  • 1 kg liszt
  • 4 dkg élesztő
  • 2 e.k cukor
  • 1 e.k só
  • 6-7 dl víz (igen víz jól látjátok!)
  • 1/2 dl olaj
  • A tetejét
  • 1 egész felvert tojással kentem le

Elkészítés


Dagasztottam, kelesztettem majd 12 gombócra osztottam felsodortam mint a kiflit és hosszú rúddá sodortam. Majd hatos fonással megfontam,

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A sütőt előmelegítettem 180 fokra kalácsokat le kentem és picit hagytam kelni majd be tettem sülni. Aki emlékszik a régi Barhesz kalácsra az most megsütheti annak a tésztája, aminek mákos volt a teteje, de lekvárral is nagyon finom

A hatos fonás mindig a két legszélsőt rakom felváltva középre. Amikor az elsőket készítettem bizony hangosan mondtam magamnak 🙂  jobb, bal, így segítettem magamnak.  A gyerekeim szálaira szedik a szeleteket 🙂 mint a kiflit tekerve.Jó étvágyat

Krémerné Éva receptje

Maria Czikle:  Nagyon szép mi is így csináljuk csak én nem tudom így fonni csak 3 sajnos

Irina Groza: Nagyon jól néz ki, látszik hogy foszlós!

Wikipédia: A Barhesz vagy hálá (challah) a zsidó konyhaművészet péksüteménye, burgonyás kelt fonott kalács vagy fonott kenyér. A zsidó étkezési hagyományokat őrző családokban a péntek este kezdődő szombat megszokott eledele az asztalon. Hármas, négyes, vagy még többszörös fonással készül. Szombatra hosszúkás, az őszi nagy ünnepekre kerek formában sütik.

Bónusz:  videó

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!