Nem is gondoltam, hogy ez ilyen finom lesz, egy szelet után nem lehet abbahagyni!
Hozzávalók:
- Tészta:
- 35 dkg liszt
- 10 dkg kristálycukor
- 2 evőkanál méz
- 8 dkg margarin vagy vaj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál kakaó
- 2 db tojás
- Krém:
- 1,2 liter tej
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 20 dkg margarin,vagy vaj
- 20 dkg porcukor
- 2 cs. vaníliás cukor
- 20 dkg babapiskóta
- 1 dl feketekávé
- 1/2 üveg rumaroma
- Tetejére:
- porcukor
Elkészítés:
A margarint vagy vajat, mézet, cukrot,kakaót és a tojásokat vízgőz fölött addig melegítjük míg a cukor el nem olvad. A tűzről levéve langyosra hűtjük, majd hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Puha tésztát gyúrunk. Tömör lenne a tészta adhatunk hozzá 1-2 evőkanál tejet,nekem még egy evőkanál lisztet kellett hozzáadni.
A tésztát ketté osztjuk, mind két lapot Sütőpapíron kinyújtjuk tepsibe tesszük (36×28 cm) 180 fokon kb 10 perc alatt sütjük.
A pudingot és fele cukrot egy kevés tejjel elkeverjük, majd a többi tejjel sűrűre főzzük. Kihűtjük. Maradék cukorral és vaníliás cukorral a margarint habosra keverjük,majd összedolgozzuk a pudinggal. Az alsó lapra a krém felét rákenjük, erre rakjuk a tészta rövidebb oldalával párhuzamosan, a kávés rumos folyadékba mártott babapiskótát. A krém másik felét rásimítjuk,és a tésztalappal beborítjuk. Legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük. Porcukorral megszórjuk,szeleteljük.
Lehet csokoládé mázzal is bevonni a tetejét. Most készült először, de nem utoljára. Nagyon finom volt.
Kiss Imréné Magdi receptje
–Mifelénk pettyes mézes a neve és nagyon finom, hamar elfogy.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
