Három finomság egy receptben: gesztenyés krémes, habos mákos és mimóza szelet!

Ma három csodás sütit mutatunk, elképesztően finomak és nem is nehéz elkészíteni őket!

Gesztenyés krémes sütés nélkül.


Hozzávalók

  • Alsó réteg:
  • 50 dkg gesztenyepüré
  • 25 dkg darált keksz
  • 5 dkg margarin megolvasztva
  • 5 evőkanál tej
  • 1 fiola rumaroma
  • Krém:
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • 25 dkg margarin
  • cukor ízlés szerint (nálam 6 ek)
  • Tetejére:
  • 4 dl Meggle cukrászhab (habtejszín)
  • gesztenyepüré vagy csokireszelék vagy öntet.

Elkészítés:

Az alap hozzávalóit egy nagyobb edénybe mérjük és alaposan összedolgozzuk. A masszát formába vagy tepsibe nyomkodjuk egyenletesen. A krémhez a pudingporokat csomómentesre keverjük a tejben, majd sűrűre főzzük. Amikor félig kihűlt a kész puding, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű margarint és keverőgéppel jól kihabosítjuk a krémet. A kész krémet rásimítjuk az alapra, majd betesszük a hűtőbe és teljesen kihűtjük. A tejszínt keményre felverjük és a krém tetejére simítjuk.díszítjük.

Habos mákos

  • Hozzávalók
  • 250 g liszt
  • 10 g sütőpor
  • 1 csipet só
  • 125 g vaj
  • 50 g porcukor
  • 1 tojássárgája
  • 100 g tejföl
  • A mákos töltelékhez:
  • 300 g darált mák
  • 140 g porcukor
  • 10 g vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 200 ml tej
  • 4 tojássárgája
  • A habhoz:
  • 4 tojásfehérje
  • 130 g cukor
    Elkészítés: A tésztához a lisztet, sütőport és sót elkeverjük. A vajat a porcukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, tejfölt és a sütőporos lisztet. Amikor összeállt a tészta, egyenletesen a tepsi aljára nyomkodjuk, megszurkáljuk és 180 fokos sütőben 13-14 perc alatt elősütjük. A mákos töltelékhez a tojássárgája kivételével mindent egy lábasba rakunk és közepes lángon, kevergetve kb. 5 perc alatt összefőzzük, végül belekeverjük a sárgáját és az egészet az elősütött tésztára kenjük. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, rákenjük a mákrétegre és visszatoljuk a sütőbe kb. 12-13 percre, amíg kicsit megpirul a hab teteje.
  • Mimóza szelet:
  • Hozzávalók:
  • lapokhoz:
  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír
  • 3 tojássárgája
  • 1 cs sütőpor
  • 10 dkg porcukor
  • fél citrom reszelt héja és leve
  • szükség szerint tejföl
  • csipet só
  • Krémhez:
  • 25 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 5 dl tej
  • 5 ek liszt
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • Továbbá:
  • baracklekvár a lap kenéséhez
    Elkészítés: Tészta: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy könnyen sodorható, rugalmas tésztát kapjunk. 4 cipót formálunk, egyenként tepsi méretre nyújtjuk és világosra sütjük 10-12 perc alatt a tepsi hátoldalán. Krém: A krémhez a lisztet a cukorral, tejjel csomómentesre keverjük. Felfőzzük sűrű péppé, majd kihűtjük. A margarint kihabosítjuk, majd a kihűlt péppel jól kikeverjük. A citrom levével és héjával ízesítjük és jól elkeverjük. Összeállítás: Az alsó lapra kenjük a citromos krém felét, rátesszük a 2. lapot, megkenjük baracklekvárral, rátesszük a 3. lapot, majd rákenjük a citromos krém másik felét. Befedjük a 4. lappal és hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük. Szeletelés előtt porcukorral meghintjük a sütemény tetejét. Fontos,hogy megpuhuljon a tészta a hűtőbe letakarva tegyük be.

Barackos túrótorta, amit a csoportban régebben már megosztottam veletek.

Szikoráné Kádár Marianna receptjei

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!