Hangyaboly torta, a nagyim kedvence, mi is imádjuk ezt a finomságot!

Nagymamám kedvenc tortája, imádja a család! Mi nem kakaóval készítjük a krémet, de így is ugyanolyan finom.

Hozzávalók

  • 5 db tojás
  • 5 púpozott evőkanál liszt
  • 5 púpozott evőkanál cukor
  • 1 késhegynyi sütőpor

Krém:


  • 3 dl tej
  • 3 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • 20 dkg cukor
  • 25 dkg margarin
  • 1 teásk. rumaroma
  • díszítéshez tortadara

Elkészítés

A tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Apránként lazán belekeverjük a keményre felvert tojásfehérjét és kivajazott, lisztezett gáztepsibe töltjük. 170 fokon előmelegítjük a sütőt 5-10 percig, utána 150 fokon sütjük a süteményt kb. 30 percig. A tésztát hagyjuk kihűlni, majd akkora lapot vágunk le belőle, amivel egy tésztaszűrőt/vagy tálat ki tudunk bélelni, a maradék piskótát kb. 1,5-2 cm-es lapokra vágjuk. A krémhez a lisztet a tejben sűrű krémmé főzzük, és kihűtjük. A vajat a cukorral, a kakaóval és a rummal habosra keverjük, majd a két krémet összedolgozzuk. A tésztaszűrőbe formázott piskótalapot kb. 2 cm vastagon megkenjük a krémmel. Ezután egy tésztalap következik, majd újra krém és ezt addig ismételjük, míg megtelik a tésztaszűrő. Az utolsó réteg piskótalap legyen! Tányérra borítjuk, a tetejét bekenjük a maradék krémmel és alaposan megszórjuk tortadarával. 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük szeletelés előtt.

Vasas Gábor És Gabriella receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!