A finom házi hamburgerhez, zsemle is kell, most elárulom, nálunk melyik recept a kedvenc!
Hozzávalók:
- 2 dl langyos tej
- 2 ek. cukor
- 1 tk. só
- 40 g olaj
- 1 tojás
- 100 g natur joghurt
- 60 dkg liszt
- 2 dkg élesztő felfuttatva
- + 1 tojás a kenéshez
Elkészítés
Az összes hozzávalót összedolgozzuk. (Én a robotgépben dagasztóspirállal csinálom) Lisztezett felületre borítom és 9 egyforma darabba vágom a tésztát.
Egyenként megformázom a zsemléket, majd sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Hagyom kb másfélszeresére kelni 50 fokos sütőben, majd lekenem felvert tojással, megszórom szezámmaggal és 180 fokos sütőben sütöm kb. 18-28 percig (sütőtől függ) míg szép aranybarna nem lesz. Én soha nem szoktam lespriccelni vízzel és mégis szép fényes és puha lesz. Mindig másfél adagot csinálok 🙂
Henrietta Németh-Szőke receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
