Hamburger zsemle, mióta kipróbáltuk, mi már csak itthon készítjük!

A finom házi hamburgerhez, zsemle is kell, most elárulom, nálunk melyik recept a kedvenc!

Hozzávalók:

  • 2 dl langyos tej
  • 2 ek. cukor
  • 1 tk. só
  • 40 g olaj
  • 1 tojás
  • 100 g natur joghurt
  • 60 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő felfuttatva
  • + 1 tojás a kenéshez

Elkészítés


Az összes hozzávalót összedolgozzuk. (Én a robotgépben dagasztóspirállal csinálom) Lisztezett felületre borítom és 9 egyforma darabba vágom a tésztát.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Egyenként megformázom a zsemléket, majd sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Hagyom kb másfélszeresére kelni 50 fokos sütőben, majd lekenem felvert tojással, megszórom szezámmaggal és 180 fokos sütőben sütöm kb. 18-28 percig (sütőtől függ) míg szép aranybarna nem lesz. Én soha nem szoktam lespriccelni vízzel és mégis szép fényes és puha lesz. Mindig másfél adagot csinálok 🙂

Henrietta Németh-Szőke receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!