Hálás vagyok ezért a receptért, már jó ideje keresek egy finom karamellás szeletet!

Az egyik kedvencem, imádom! Nálunk ez a süti a befutó, ha egyszer kipróbálod, biztosan sokszor el fogod készíteni. A család szerint az egyik legfinomabb sütike -:)

Hozzávalók:

  • a tészta hozzávalói
  • 50 dkg liszt (Alfa mix )
  • 15 dkg zsír
  • 10 dkg cukor
  • 2 tojás sárgája
  • 1 sütőpor
  • egy kis tej
  • Krém: 30 dkg cukor,
  • fél liter tej
  • 4 evk. liszt
  • cukor
  • 20 dkg vaj
  • Fehér máz:
  • 2 tojás fehérje
  • 15 dkg finomra szitált porcukor
  • néhány csepp citromlé

Elkészítés


A tészta hozzávalóit egy kis tejjel  összegyúrjuk és 4 lapot sütünk belőle Krém: 30 dkg cukor, ezt megpirítjuk, majd fél liter tejbe 4 evk. lisztet elkeverek, és hozzáadom a karamellhez,majd miután teljesen szétolvadt a cukor 20 dkg vajat beleteszünk, és addig keverjük, míg el nem olvad. Amikor készen van, még melegen megtöltjük vele a lapokat.

Tetejére fehér mázat teszünk, csokival díszítjük. A tojás fehérjét a cukorral, a citromlével kemény habbá verjük gőz felett, majd rásimítjuk a tésztára. Ezt követően olvasztott csokival ügyesen csíkokat húzunk rajta, majd pálcikával kihúzzuk a szélére. Az eredmény magáért beszél. Vigyázat, nagyon finom!!! -:)

Receptjeim, ugyan úgy működnek búzaliszttel is, én csak az érzékenységem miatt készítem, gluténmentes liszttel!

Szepesi Ági‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!