Hajtogatott leveles pogácsa, örülök ennek a csodás receptnek!

Ma főzelék után sütöttem, délutáni nasinak csodás. Nálunk hamar elfogy egy tepsivel.

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 3 teáskanál só
  • 3 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 1 mokkáskanál cukor
  • 1 kis pohár tejföl
  • 25 dkg margarin
  • 1 tojás + 1 a kenéshez
  • A hajtogatáshoz, lekenéshez:
  • 10 dkg zsír
  • 3 ek liszt

Elkészítés:


Az élesztőt felfuttatjuk 1 mokkáskanál cukorral és a langyos tejjel. Az összes hozzávalóból jól gyúrható tésztát készítünk. Meleg helyen pihentetjük 1/2 órát. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A zsírt a liszttel összekeverjük, két felé vesszük, egyik felével megkenjük a tésztát. Összehajtogatjuk, és ismét 1/2 órát pihentetjük. Ezt még egyszer megismételjük.

Utána 1,5-2 cm vékonyra nyújtjuk, rácsosan bevagdossuk a tetejét, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, megkenjük felvert tojással, és sütőlapra rakosgatva előmelegített sütőben, 200 fokon aranybarnára sütjük.

Vass Lászlóné Edit‎ receptre

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!