Ma főzelék után sütöttem, délutáni nasinak csodás. Nálunk hamar elfogy egy tepsivel.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 3 teáskanál só
- 3 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1 mokkáskanál cukor
- 1 kis pohár tejföl
- 25 dkg margarin
- 1 tojás + 1 a kenéshez
- A hajtogatáshoz, lekenéshez:
- 10 dkg zsír
- 3 ek liszt
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk 1 mokkáskanál cukorral és a langyos tejjel. Az összes hozzávalóból jól gyúrható tésztát készítünk. Meleg helyen pihentetjük 1/2 órát. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk.
A zsírt a liszttel összekeverjük, két felé vesszük, egyik felével megkenjük a tésztát. Összehajtogatjuk, és ismét 1/2 órát pihentetjük. Ezt még egyszer megismételjük.
Utána 1,5-2 cm vékonyra nyújtjuk, rácsosan bevagdossuk a tetejét, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, megkenjük felvert tojással, és sütőlapra rakosgatva előmelegített sütőben, 200 fokon aranybarnára sütjük.
Vass Lászlóné Edit receptre
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
