Habos túrós málnaízzel, csodálatos sütemény, amit csak szeretni lehet!

Ha valami édességet készítenél, megmutatom mi a legújabb kedvencünk, nagyon egyszerű!

Hozzávalók

  • Piskóta:
  • 4 tojásos hagyományos piskótát sütünk, de sütés előtt
  • 1/2 cs. Bolero málnaízű italport keverünk a tésztájába.
  • Túrókrém:
  • 500 g túró
  • 1 citrom reszelt héja
  • porcukor ízlés szerint
  • vaníliacukor ízlés szerint
  • 300 ml tejszín
  • 1 habfixáló
  • Tetejére
  • 200 ml habtejszín
  • + málnalekvár /vagy ízlés szerint

Elkészítés


A túróba belekeverjük a citrom lereszelt héját, az ízlés szerinti porcukrot és vaníliacukrot. A tejszínt felverjük a habfixálóval és óvatosan összekavarjuk a megízesített túróval.

A piskótalapot tálcára tesszük, megkenjük málnalekvárral. A túrókrémet egyenletesen rásimítjuk. Felverjük a 2 dl tejszínt és a túrókrémen elsimítjuk. Málnalekvárral díszítjük a tetejét.

Franciaországban túró sajnos nincs, ezért egy itt kapható tejtermékből /amit 2 napig hagytam lecsöpögni/egy krémes állagú “túró” lett a végeredmény. A recept hazai túróval is elkészíthető, így a sütemény egy kicsit magasabb lesz.
A Bolero italporral egy kicsit színesebb lett, és enyhén málnaízű a piskóta.

Tipp:
Nekem ennél a túrókrémnél nem volt szükségem zselatinra. Ha mégis folyósabb lenne a krém, 10 g zselatint 0,5 dl vízzel előírás szerint elkészítve lehet hozzákeverni. – itt: Muret

Gál Hedvig‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!