Ha valami édességet készítenél, megmutatom mi a legújabb kedvencünk, nagyon egyszerű!
Hozzávalók
- Piskóta:
- 4 tojásos hagyományos piskótát sütünk, de sütés előtt
- 1/2 cs. Bolero málnaízű italport keverünk a tésztájába.
- Túrókrém:
- 500 g túró
- 1 citrom reszelt héja
- porcukor ízlés szerint
- vaníliacukor ízlés szerint
- 300 ml tejszín
- 1 habfixáló
- Tetejére
- 200 ml habtejszín
- + málnalekvár /vagy ízlés szerint
Elkészítés
A túróba belekeverjük a citrom lereszelt héját, az ízlés szerinti porcukrot és vaníliacukrot. A tejszínt felverjük a habfixálóval és óvatosan összekavarjuk a megízesített túróval.
A piskótalapot tálcára tesszük, megkenjük málnalekvárral. A túrókrémet egyenletesen rásimítjuk. Felverjük a 2 dl tejszínt és a túrókrémen elsimítjuk. Málnalekvárral díszítjük a tetejét.
Franciaországban túró sajnos nincs, ezért egy itt kapható tejtermékből /amit 2 napig hagytam lecsöpögni/egy krémes állagú „túró” lett a végeredmény. A recept hazai túróval is elkészíthető, így a sütemény egy kicsit magasabb lesz.
A Bolero italporral egy kicsit színesebb lett, és enyhén málnaízű a piskóta.
Tipp:
Nekem ennél a túrókrémnél nem volt szükségem zselatinra. Ha mégis folyósabb lenne a krém, 10 g zselatint 0,5 dl vízzel előírás szerint elkészítve lehet hozzákeverni. – itt: Muret
Gál Hedvig receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
