Habos Isler, sokáig nem mertem nekilátni, de már tudom, hogy nem is olyan nehéz!

Nem tudunk betelni ezzel a sütivel, érdemes kipróbálni, tényleg nem annyira nehéz és elképesztően finom.

Hozzávalók:

  • 58 dkg liszt
  • 32 dkg margarin
  • 16 dkg porcukor
  • 2 tojássárgája
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1 tk sütőpor
  • 1 ek víz
  • Hab
  • 5 db tojásfehérje
  • 150 ml víz
  • 40 dkg porcukor
  • 2 ek citromlé
  • Máz
  • 40 dkg étcsoki
  • 4-5 ek étolaj

Elkészítés:


A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd a hűtőbe tesszük 1-2 órára pihenni.
Lisztezett felületen kinyújtjuk, kiszúróval kiszaggatjuk a tésztát. Sütőpapíros tepsiben, 180 fokon, 10 percig sütjük a korongokat, szép világosra.

Amikor megsültek, elkészítjük a habot. A cukrot a vízzel felforraljuk, 1 percig hagyjuk még forrni, majd kicsit hűtjük. Közben elkezdjük a tojásfehérjehabot felverni, amikor majdnem kész hozzáadjuk a citromlevet. Végül gőz felé tesszük és hozzáadjuk a cukor szirupot folyamatos keverés mellett.

A habot habzsák segítségével, az alsó tésztákra töltjük. Az isler tetejét olvasztott csokiba mártjuk, várunk egy kicsit amíg a csoki megszilárdul, majd a hab tetejére tesszük. 🙂

Pakainé Hegedűs Andrea‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!