Egy nagyon finom és egyszerű süti készült ma nálunk, a család nem tudott betelni vele.
Hozzávalók
- Tésztához:
- 45 dkg liszt
- 8 dkg vaj vagy margarin
- 2 egész tojás
- 10 dkg cukor
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 dl tej,
- 1 ek tejföl ill amennyit felvesz-hogy könnyen nyújtható legyen a tészta
- Krémhez:
- 8.5 dl tej
- 3 cs vanília ízű pudingpor
- 30 dkg vaj vagy margarin
- 20 dkg cukor,
- 1 citrom leve
- Mázhoz:
- 30 dkg porcukor
- 1 citrom leve
- 1-2 evőkanál víz
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 4 részre osztjuk és egyenként kb 35×30 cm-es, téglalap alakúra nyújtjuk. Előmelegített sütőben, tepsi hátulján világos színűre sütjük. Ne süssük túl/világos maradjon!/ Nekem kb 5 perc volt a sütési idő 180 fokon/
A pudingport a cukorral, tejjel összekeverjük és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Ha kihűlt a krém, hozzákeverjük a puha vajat vagy margarint és a citrom levét.
Jól kikavarjuk és megkenjük vele a 3 lapot. A negyedik lap tetejére máz kerül.
A mázhoz a cukrot, citrom levét és a forró vizet összekeverjük és egy fakanállal kicsit kihabosítjuk. A 4. lap tetejére kenjük és hűtőbe tesszük dermedni. Másnap szeleteljük.
Zoltánné Bencsik receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
