Ezt az egyszerű sütit most készítettem a hétvégén. Volt maradék linzertésztám és készítettem hozzá két könnyű kis krémet, amit másoknak is ajánlok, mert nagyon finom.
Hozzávalók
- 40 dkg linzertészta
- 10 dkg vaj
- 1 e.k. házi baracklekvár
- 1 e.k. feketekávé
- ízlés szerint rumaroma
- 1 krém:
- 20 dkg eper
- 1 cs. vaníliás cukor
- 3 dl. eperjoghurt
- 1 cs. zselatin fix
- 3 e. k. porcukor
- 2 krém:
- 1 citrom héja+leve
- 3 dl natúr joghurt
- 2 cs. vaníliás cukor
- 4 e.k. porcukor
- 1 cs. zselatin fix
- 2 cs. tortazselé /piros/
a tetejére: - kb 20 dkg eper
Elkészítés:
A linzertésztát összemorzsoljuk a szobahőmérsékleten kiolvasztott vajjal, majd a többi hozzávalókkal összegyúrjuk. Egy 26 cm átmérőjű tortaformába nyomkodjuk és pár percig szárítjuk 180 fokra előmelegített sütőben. /kb. 10 perc/, majd kihűtjük.
Az 1. krémhez az epret átmossuk, lecsepegtetjük, majd botmixerrel összetörjük. A joghurthoz hozzáadjuk a kétfajta cukrot, zselatinfixet és jól összedolgozzuk az eperrel.
A 2 krémhez a megmosott citromhéját lereszeljük, a levét kifacsarjuk, ehhez is hozzáadjuk a kétfajta cukrot, joghurtot, zselatinfixet és jól kikeverjük. Mindkét krémet kicsit betesszük a hűtőbe, hogy dermedjen, majd először a citromos, majd az epres krémet egyenletesen ráöntjük a tésztára. A tortazselét a használati útmutatás szerint elkészítjük.
Amíg hűl a zselé, addig a torta tetejét ízlés szerint kidíszítjük eperrel, végül ráöntjük a tortazselét és tálalásig a hűtőben tároljuk.
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
