Gumisüti, elképesztően finom, máskor dupla adagot készítek

Tegnap készítettem el az első gumisütimet Nem is tudom miért vártam vele eddig mert nagyon finom volt!

Hozzávalók:

  • 6 db tojás
  • 5 dl tejföl
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 4 csomag zselatin (15grammos Lucullus zselatint használtam)
  • 2 dl szörp
  • 1.5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 7 dl víz
  • 15 ek porcukor

Elkészítés


1. Réteg Szétválasztunk 3 tojást. A sárgájához hozzáadunk 1 csomag vaníliás cukrot és 5 ek. porcukrot és jól kikeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, majd összekeverjük a sárgájával. 1,5 dl vizet forralunk, és hozzáadjuk a zselatint. Várunk picit, míg hűl, és hozzákeverjük a tojásos keverékhez. Majd egy formába öntjük. (Magas falú tepsi vagy jénai tál. Én 20x30as méretű magasabb falú tepsibe tettem) Hűtőbe tesszük dermedni.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

2. Réteg A 2. réteg ugyanúgy készül, mint az első. Annyi különbséggel, hogy a zselatin előtt belekeverjük a kakaóport. Aztán jöhet a zselatin, eldolgozzuk. Kivesszük a hűtőből a megdermedt 1. rétegünket, és ráöntjük a tetejére a kakaósat. Aztán vissza a hűtőbe.

3. Réteg A 3. rétegbe 5 dl tejföl, 5 ek. porcukor és 1 csomag vaníliás cukor kerül. Ha ezt összekevertük, jöhet bele a 1,5 dl vízzel elkevert zselatin. Persze ezt is ugyanúgy, előbb felforraljuk, bele a zselatin, és várunk míg kicsit kihűl, majd úgy tesszük a keverékhez. Elővesszük a hűtőből az elkészült két réteget, majd ráöntjük a 3.-at is.
Mehet vissza újra pihenni.

4. Réteg A 4. rétegbe nem kell más, mint 2 dl málna szörp (de igazából szerintem bármilyen jó), és most 2,5 dl víz, bele a zselatinnal. Felforraljuk a vizet, beletesszük a zselatint, hozzáadjuk a málnaszörpöt. Az utolsó rétegnél vigyázni kell, érdemes megvárni míg langyosra hűl, mert ha túl forrón tesszük rá a többi rétegre, átüthet rajta, és nem lesz csíkos. Ha langyos, ráöntjük a többi rétegre, visszatesszük a hűtőbe, és hagyjuk összedermedni. Én fagyasztóba tettem dermedni a rétegeket. Mire elkészült egy réteg az előző már meg is dermedt. Szép lassan a gyerekekkel fél óra alatt elkészültünk és további fél órát hűlt a süti.

Henrietta Németh-Szőke receptje
—Meseszép! Hosszú évekkel ezelőtt többször készítettem, de hamarosan újra próbálom
—Sokat készítettem, nagyon finom

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!