Gumi süti, könnyű és finom édesség!

Egyszerű és finom süti, amit mi nagyon kedvelünk, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

  • Sárga réteg :
  • 3 tojás
  • 6 evőkanál porcukor
  • 1,5 dl hideg víz
  • 1 csomag (20 gr) porzselatin
  • Barna réteg :
  • 3 tojás
  • 5 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1,5 dl hideg víz
  • 1 csomag (20 gr) porzselatin
  • Tejfölös réteg:
  • 2 nagy pohár (330 grammos, 20 %-os) tejföl
  • 6 evőkanál porcukor
  • 1,5 dl hideg víz
  • 1 csomag (20 gr) porzselatin
  • Piros réteg:
  • 4 dl málnaszörp
  • 1,5 dl hideg víz
  • 1 csomag (20 gr) porzselatin

Elkészítés


Sárga réteg: A 1,5 dl hideg vízbe beáztatjuk a zselatint (megduzzad) A sárgáját a porcukorral kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük. A zselatint megmelegítjük (addig melegítjük kevergetve, míg elolvad a zselatin és folyós állaga lesz). Forralni nem szabad! A sárgájához öntjük vékony sugárban, folyamatos keverés mellett. Ezután beleforgatjuk a fehérje habot és beleöntjük a masszát a tepsibe (kisebb méretű, magas falú tepsit válasszunk). Egyenletesen elsimítjuk. Hűtőbe tesszük kb. 20 percre, ez alatt megdermed. Amint megdermedt, kezdjük el a barna réteget.

Barna réteg: Ugyanúgy készül, mint a sárga, csak a porcukorhoz teszünk 1 ek. keserű kakaóport. Ráöntjük a sárga rétegre, és ismét hűtőbe tesszük kb. 20 percre. Dermedés után következik a tejfölös réteg.

Tejfölös réteg: 1,5 dl hideg vízbe beáztatjuk a zselatint, megduzzasztjuk. A tejfölt kikeverjük a porcukorral. Ezután a zselatint folyósra melegítjük (nem forraljuk), majd folyamatos keverés mellett a tejfölhöz öntjük. Ez kerül a barna réteg fölé, ismét hűtő következik (kb. 20 perc). Ha ez a réteg is megdermedt, következik a piros.

Piros réteg: 1,5 dl hideg vízbe beáztatjuk a zselatint. Ha megduzzadt, folyósra melegítjük és kevergetve hozzáöntünk 4 dl málnaszörpöt, jól elkeverjük. Ráöntjük a tejfölös rétegre, és megint hűtő következik. Dermedés után szeletelhető. Én rosszul választottam meg a tepsi méretét, így a piros rétegből csak ennyi fért rá, ezért ilyen “vékonyka”.

Edvi Kata‎ receptje
—Nagyon szép, szuper süti

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!