Hozzávalók
- A tésztához
- 50 dkg liszt
- 6 dkg zsír v. 10 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 kk szódabikarbóna
- 2 db tojás
- 4 ek folyékony méz
- 4 ek tejföl
- Krémhez:
- 5 dl tej
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 dl (10 dkg) búzadara
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- Mázhoz:
- 5 dkg vaj
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 10 dkg kristálycukor
- 2 ek víz
Elkészítés
A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a porcukrot, a szódabikarbónát, a tojásokat, a mézet, a tejfölt, és sima tésztává gyúrjuk. Négy egyenlő részre osztjuk, kissé pihentetjük, és késhátvastagságúra nyújtjuk. Világosra sütjük, a tepsi hátlapján vagy sütőlemezen, amit jól megzsírozunk. A tejet a vaníliás cukorral ízesítve fölforraljuk. A darát vékony sugárban, folytonos keverés közben beleszórjuk, és 4 perc alatt sűrűre főzzük. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl.
A puha (szobahőmérsékletű) vajat először magában, majd a porcukorral habosra keverjük. A tejes darát kanalanként beledolgozzuk. A mézeslapokat a grízes krémmel úgy töltjük meg, hogy az oldalát is körbekenjük vele. Hűtőszekrénybe tesszük, hadd dermedjen meg.
A mázhoz valókat 3-4 perc alatt simára főzzük. Kissé hűlni hagyjuk, majd egyenletesen a tésztára kenjük. Dermedni hagyjuk.
Karácsonyi Hópehely receptje
—Imádom 🥰 gyerekeim kedvence
—-Ez az egyik legfinomabb süti a világon.
—Elkészítettem , tökéletes recept
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
