Mindenki oda volt érte 🙂 Nem tudok annyit készíteni belőle, hogy megunjuk ezt a csodás finomságot. Ezt a sütit meg kell kóstolni!
Hozzávalók
- Pudingos krémhez
- 2 cs. vaníliás pudingpor Dr. Oetker bourbon
- 5 dl tej
- 14 dkg cukor
- (150 ml tejszín (hulala) 1 vaníliás cukor)
- Piskótához
- 9 dkg cukor
- 2 tojás
- 7 dkg finomliszt
- 2 ek forró víz
- 4 g sütőpor
- Gesztenye masszához
- 12 dkg Győri édes mézes keksz
- 12 dkg Győri édes kakaós keksz
- 50 dkg gesztenye massza
- 5 dkg házi lekvár
- 180 ml tej 2,8%
- 1 ek rum
- A díszítéshez
- 150 ml tejszín (hulala) 1 vaníliás cukor
Elkészítés
A pudinghoz kevés tejjel összekeverem a pudingport. A többit felrakom forrni. Ha forr bele öntöm a keveréket, és a cukrot. Ha kész félre teszem hűlni.
A piskótához ketté választom a tojást, és a fehérjét kemény habbá verem. A sárgáját cukorral alaposan felverem, hozzáadom a forró vizet, és a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm. 20 x 30 cm-es tepsibe. Kb 15 percig sütöm. Persze azért ellenőrzőm fogpiszkálóval, hogy kész.
A masszához a gesztenyemasszát a rumot, lekvárt, tejet alaposan összekeverem. Ezután kézzel összetördelt kekszeket és beleforgatom. A kihűlt pudinghoz a felvert vaníliás cukorral összekevert tejszínt jól összekeverem.
A kihűlt piskótát szépen megfordítom a sütőpapírral bélelt tepsibe. Erre rákenem a gesztenye masszás keveréket szépen. Aztán a pudingos krémet is rákenem. Hűtőben egy éjszakát pihen. Kiemelem a tepsiből sütőpapírral együtt, és felvágom, tejszínhabbal díszítem a tetejét. Jó étvágyat hozzá!
Bodnár Ildikó receptje