Mikor valami édes finomságra vágysz, de nincs kedved sütni, érdemes kipróbálnod ezt a csodás receptet. A finom ebéd után nincs is jobb egy szelet sütinél. Megunhatatlan krémes csoda, minden alkalomra.
Hozzávalók
az alaphoz
- 50 dkg gesztenyepüré
- 25 dkg darált keksz
- 5 dkg vaj
- 5 evőkanál tej
- 2 evőkanál rum
A krémhez: - 8 dkg főzhető vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- 25 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
a tejszínes réteghez: - 3 dl tejszín
- 1 evőkanál porcukor
- 1 csomag habfixáló
a díszítéshez - 10 dkg tejcsokoládé
Elkészítése
Az alaphoz a gesztenyemasszát, a darált kekszet, a vajat, a tejet és a rumot összegyúrjuk, majd egy 25 x 32 centis formába nyomkodjuk.
A tejből, és a vaníliás pudingporból sűrű krémet főzünk. Kihűtjük. A vajat a cukorral habosra keverjük. Ízesítjük a vanília kivonattal. Evőkanalanként hozzákeverjük a vaníliás pudingot. Rásimítjuk a gesztenyés rétegre.
A tejszínből, a porcukorból és a habfixálóból kemény habot verünk. Rákenjük a sárga krémre. Végül a tejszínhabra nagy lyukú reszelő segítségével ráforgácsoljuk a tejcsokoládét, vagy, mint a fotón a csokidara. Azonnal fogyasztható.
tálalva
Kiraly Ildiko Wierzyckine receptje
Kalán-Szomori Anna is elkészítette
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
