A mai nap többféle pogácsát készítek el, íme az egyik, amit mi nagyon kedvelünk. Finom, könnyen elkészíthető és mindenki rajong érte! Vendégvárónak is remek!
Hozzávalók
- a tésztába
- 28-30 db-hoz
- 20 dkg finomliszt
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. só (ízlés szerint kevesebb)
- 3 kk. pirospaprika
- 1 kk. bors
- 12 dkg margarin
- 18 dkg trappista sajt, füstölt sajt, cheddar sajt vegyesen
- 5 ek. tejszín
- 1 tojássárgája
- csípős paprikakrém (ízlés szerint lehet nem csípős is.) a kenéshez
- 1 tojásfehérje a kenéshez
- chia mag, szezámmag a szóráshoz
Elkészítés
Az átszitált liszthez a sütőport, sót, pirospaprikát, borsot belekeverem. A margarinnal együtt elmorzsolom. A reszelt sajtokat beleszórom, tojássárgájával, tejszínnel cipót formálok belőle.
Kicsit meglisztezem a deszkát, és kinyújtom 20 x 30 cm –es téglalapra, (sodrófával megpaskolom az oldalait.) ”ne legyen vékony” Én pizza szeletelővel vékony csíkokra vágom fel, kb. 1 cm szélesre és 20 cm hosszúkás lesz.
Utána a tésztára, pár helyen nyomkodok egy kicsit a paprikakrémből, és elkenem rajta. Ezután tojásfehérjével is megkenem. Megszórom magvakkal, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem egy konyhai lapát segítségével. Előmelegített sütőbe, nem túl közel egymástól elhelyezem a tésztákat, hogy ne süljön egybe, mert kicsit megdagadnak.
180 fokon 18-20 perc alatt megsütöm. Hagytam belőle egy kicsit, és még másnap is mindig ropogós 🙂
Jó étvágyat hozzá ?
Bodnár Ildikó receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
