A mákos sütik a kedvenceink! Ez a finomság minden alkalomra jó választás, mert nagy adag lesz belőle és annyira finom, hogy nem lehet betelni vele! Ha valami igazán csodásra vágysz, ezt ne hagyd ki.
Hozzávalók
- a piskótához:
- 6 tojás
- 4 dl kristálycukor
- 6 evőkanál víz
- 1 dl étolaj
- 4 dl finomliszt
- 2 kávéskanál sütőpor
- 3 dl mák (őrölten)
A mézes lapokhoz:
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 5 dkg margarin
- 1 evőkanál méz
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
A krémhez:
- 3 tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 15 dkg porcukor
- 35 – 37 dkg margarin
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 7 dl tej
- tortabevonó a tetejére
Elkészítése:
A piskótához habosra keverjük a tojások sárgáját a kristálycukorral, majd apránként hozzáöntjük a vizet és az étolajat. Lazán belekeverjük a tojásfehérje keményre vert habját, majd óvatosan összekeverjük a liszt, a sütőpor és a mák keverékével. Lassú tűzön tűpróbáig sütjük.
A mézes lapokhoz összegyúrjuk a lisztet, a porcukrot, a margarint, a mézet, a tojásokat és a szódabikarbónát. Két lapot sütünk belőle.
A krémhez habosra kavarjuk a tojássárgáját a vaníliás cukorral, a porcukorral és a margarinnal. A pudingot megfőzzük a tejjel, ha kihűlt, a két krémet összekeverjük.
Összeállítás: alulra kerül az egyik mézes lap, amire rákenjük a krém felét. Rátesszük a mákos piskótát, majd a maradék krémet, végül a második mézes lapot. A tetejére csokimázat készítünk tortabevonóból, de helyette tehetünk rá a sütemény krémjéből is, amit megszórunk 15 dkg durvára vágott, pirított dióval.
Andrásné Ludas receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
